Nöbetçi Eczaneler
Serik zeytinyağı fabrikalarında zeytin sıkım mesaisi sürerken, Isparta’dan gelen bir aile de kendi ağaçlarından topladığı zeytini yağa çevirmek için Antalya’nın Serik ilçesine geldi.
Çuvallar kantarda, kasalar makinede
Zeytin hasadının sürdüğü bu günlerde üreticiler, topladıkları zeytinleri çuvallar ve kasalarla ilçedeki zeytinyağı fabrikalarına getiriyor. Araçlardan indirilen çuvallar önce kantarda tartılıyor, ardından kasalara boşaltılan zeytinler sıkım makinesine aktarılıyor.
Kamyonetlerle getirilen yeşil ve siyah zeytinler, işçiler tarafından tek tek boşaltılarak sıraya alınıyor. Sıkımdan çıkan zeytinyağı ise üreticilerin getirdiği bidonlara doldurularak teslim ediliyor.
“Isparta’da fabrika olmadığı için Serik’e getirdik”
Isparta merkezden gelen kadın üretici, zeytinlerini Serik’te yağa çevirdiklerini anlatarak, “Isparta’da zeytinyağı fabrikası olmadığı için Serik’e getirdik. Zeytinlerimizi yağa verdik” dedi.
Serik’e ikinci kez geldiklerini belirten üretici, “Zeytin ağaçları çok yok Isparta’da. Yeni yeni dikiyorlar. Bizim annemlerin dört tane ağacı var. Dört tane ağaçtan çıkan zeytini iki senedir buraya getiriyoruz. Yağını alıp gidiyoruz” ifadelerini kullandı.
Fidanlar Serik’teki akrabalardan
Ağaçların hikâyesini de anlatan üretici, fidanları Serik’teki akrabalarından aldıklarını söyledi. Üretici, “Serik’e gezmeye gelmiştik. Buradaki akrabalarımızdan fidan aldık, gittik. Annemlerin yol kenarlarına diktik. Suladık, ilaçlamasını yaptık ve zeytin oldu. Güzel de oldu” diye konuştu.
Bu yıl Atabey’de de fidan diktiklerini aktaran üretici, soğuk vurmadığı sürece ağaçların zeytinle dolduğunu kaydetti.
Dört ağaçtan 100 kilo zeytin
Bu sezonki verimi de paylaşan üretici, “Bizim şimdi dört ağaçtan yüz kilo kadar zeytin çıktı. Ondan da on kilo kadar yağ çıkıyor bu sene” dedi.
Serik kategorimizi takip edebilirsiniz.
