Nöbetçi Eczaneler
Antalya’nın Serik ilçesi Deniztepesi Mahallesi’nde yaşayan Durmuş Uslu, yarım asırdır kendi atölyesinde geleneksel yöntemlerle Serik bıçağı üretiyor.
Yarım asırlık emek, örs başında
Serik’in Deniztepesi Mahallesi’nde yaşayan Durmuş Uslu, yaklaşık yarım asırdır bıçak ustalığını sürdürüyor. Duvarlarında tel bobinlerinin ve kömür çuvallarının bulunduğu mütevazı atölyesinde çalışan Uslu, körükte kızdırdığı demiri örs üzerinde çekiçle döverek şekillendiriyor. Kızgın demiri defalarca ısıtıp döven usta, her aşamayı elle tek tek işleyerek bıçaklara son biçimini sabırla veriyor.
El yapımı bıçaklar tezgâhta sıralanıyor
Uslu’nun ürettiği bıçaklar, ahşap ve boynuz saplarıyla dikkat çekiyor. Kimi kapaklı (çakı) kimi sabit olan bıçakların bir bölümü kavisli namlulara, bir bölümü ise sırtında testere dişlerine sahip. Sap ve namlu üzerindeki ince işlemeler, her ürünün elde tek tek şekillendirildiğini gösteriyor. Perçinlerle sabitlenen sapları ve parlatılmış namlularıyla bıçaklar, hem işlevsel hem de göz alıcı bir görünüm taşıyor.
Geleneğin yaşayan temsilcilerinden
Yöreye özgü el yapımı bıçaklar, ustadan ustaya aktarılan ve giderek azalan geleneksel meslekler arasında yer alıyor. Durmuş Uslu da yarım asra yaklaşan çalışmasıyla bu geleneği kendi atölyesinde yaşatmayı sürdüren ustalardan biri olarak Serik’te üretime devam ediyor.
Serik kategorimizi takip edebilirsiniz.